• Alibi blend

  990 Ft/125 g
  7500 Ft/1 kg

  Egyedi 100% Arabica keverékünk megvásárolható

• Eszpresszó

  350,-

• Ristretto

  350,-

• Foltos kávé

  350,-

• Dupla eszpresszó

  490,-

• Tejes kávé

  480,-

• Melange tejszínhabbal

  420,-

• Hosszú kávé

  380,-

• Cappuccino

  420,-

• Dupla cappuccino

  590,-

• Alibi kávé

  550,-

  Kókusz / Vanilia / Mandula / Írkrém / Fahéj / Karamell

• Forró csokoládé

  490,-

• Forró fehér csokoládé

  490,-

• Chocolaccino

  490,-

• Jeges kávé

  550,-

• Óriás jeges kávé

  850,-

• Frappé

  420,-

• Habos kakaó

  420,-

Kívánságára koffeinmentes kávéból készítjük el italát.

• Kanna

  420,-

•  
• Fekete teák
• Assam
• Darjeeling FTGFOP
• Irish Breakfast
• Five o'clock
• Bourbon Vanillia
• Earl Grey
• Zöld teák
• Jázmin
• Barackos
• Gunpowder
• Vanilia
• Fodormenta

• Gyümölcs teák
• Kerti gyümölcs
• Hawaii koktél
• Szudáni rózsa
• Bió teák
• Kamilla
• Frissítö tea
• Rooibos narancs
• Erdei szamóca
• Darjeeling
• Zöld tea

• Coca-Cola

  0,2 L320,-

• Coca-Cola Light

  0,2 L320,-

• Kinley tonik

  0,25 L320,-

• Kinley gyömbér

  0,25 L320,-

• Fanta narancs

  0,2 L320,-

• Naturaqua

  0,33 L310,-

• Evian

  0,33 L490,-

• Szentkirályi

  0,5 L390,-

• Narancs

  200 Ft / 0,1 L

• Grapefruit

  240 Ft / 0,1 L

• Limonádé citrommal
  és limettával

  390 Ft / 0,3 L

  490 Ft / 0,6 L

• Multi cocktail

  690 Ft / 0,3 L

  narancs, banán,
  grapefruit, kiwi

  990 Ft / 0,5 L
  

• 0,2 L0,3 L

• Narancs 100%

  290,-390,-

• Grapefruit 60%

  290,-390,-

• Őszibarack 50%

  290,-390,-

• Alma 100%

  290,-390,-

• Paradicsom 100%

  290,-390,-

• Ananász 60%

  290,-390,-

• Ice Tea Lipton

  290,-390,-

• 0,3 L0,5 L

• Banán

  490,-590,-

• Szeder

  490,-590,-

• Eper

  490,-590,-

• Erdei gyümölcs

  490,-590,-

• Málna

  490,-590,-

• Vanília

  490,-590,-

• Csokoládé

  490,-590,-

• Bounty

  490,-590,-

• Üveges Dreher

  0,5 L490,-

• Üveges Stella Artois

  0,5 L490,-

• Üveges Bitburger

  0,33 L590,-

• Üveges Coronita

  0,33 L790,-

• Üveges Guiness

  0,33 L650,-

• Üveges Claustaler (non-alc.)

  0,33 L590,-

• Pezsgo Hungária Extra Dry

  0,2 L990,-

• Pezsgo Hungária Extra Dry

  3000,-

• Moët & Chandon Brut Imperial

  12 000,-

Kérje borlapunkat!

• Francia croissant

  220,-

• Lekváros vagy csokis croissant

  250,-

• Sajtos-sonkás croissant

  320,-

• Omlett (növ. tejszín, sajt)

  790,-

• Extra feltét/db

  50,-

  sonka, bacon, póré, paradicsom, paprika

• Rántotta zöldségekkel

  690,-

  paradicsom, póré, paprika

• Magyaros rántotta

  750,-

  sonka, bacon, póré, sajt, paprika

• Alibi rántotta

  990,-

  parmezán, vargánya, fr. bazsalikom, paradicsom

• Ham & Eggs 3 tojásból

  650,-

• Bécsi virsli mustárral és baguettel

  750,-

• Bundás kenyér zöldséggel vagy juharsziruppal

  750,-

• Teljes kiôrlésu búzapelyhek friss tejjel

  450,-

• Friss gyümölcs saláta szezonális gyümölcsökbôl

  790,-
  

• Hideg szendvics & forró ital

  690,-

• Cappuccino & Croissant

  490,-

• Alibi reggeli

  1490,-

  rántotta, friss narancslé, kávé, croissant, vaj, lekvár

• Kontinentális reggeli

  1390,-

  sonka, sajt, baguette, vaj, lekvár, croissant, kávé, friss narancslé

• Fittness reggeli

  1290,-

  búzapehely tejjel, friss gyümölcs saláta, friss narancslé

• Croissant reggeli

  1190,-

  2 croissant, vaj, lekvár, kávé, friss narancslé

• Virsli vagy bundás kenyér reggeli

  1490,-

  Virsli vagy bundás kenyér, mustár, baguette, kávé, friss narancslé

• Guacamole (Avokádó krém) tortilla chipsszel

  790,-

• Bruschetta friss bazsalikommal

  690,-

• Hot-dog pirított póréhagymával bécsi bagettben

  690,-

• Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal

  690,-

• Fetás padlizsánkrém sült paprikában

  790,-

• Francia kecskesajt rucolával és mézes dijoni mustárral

  1190,-

• Pármai sonka tál mozzarellával

  2390,-

  2 személyre, for 2, Für 2

• Caprese

  890,-

• Croque Monsieur

  550,-

• Croque Madame

  650,-

• Meleg szendvicsek

  490,-

• Hideg szendvicsek

  450,-

  u. a. és zöldséges-sajtos

• Hideg-, meleg szendvics elvitelre

  400,-

• Szendvicsek

  HidegMelegElvitelre

• Sonkás

  450,-490,-400,-

• Mozzarellás

  450,-490,-400,-

• Szalámis

  450,-490,-400,-

• Tonhalas

  450,-490,-400,-

• Zöldséges-sajtos

  450,-400,-

• Pármai sonkás szendvics (chipsszel vagy salátával)

  1250,-

  pármai sonka, friss bazsalikom, majonéz, paradicsom, mozzarella

• Alibi szendvics (chipsszel vagy salátával)

  1090,-

  grillezett csirkemell, mézes-mustár, jégsaláta, paradicsom

• Sült zöldséges (chipsszel vagy salátával)

  1190,-

  párolt spenót, tonhal, paradicsom, jégsaláta

• Popeye (chipsszel vagy salátával)

  1190,-

  tonhalkrém, fokhagymás spenót, paradicsom, jégsaláta

• Club szendvics (chipsszel vagy salátával)

  1190,-

  sonka, bacon, paradicsom, jégsaláta

• Csirkés Club szendvics (chipsszel vagy salátával)

  1250,-

  grill. csirkemell, bacon, paradicsom, jégsaláta

• Kecskesajtos-rucolás (chipsszel vagy salátával)

  1390,-

  kecskesajt, rucola, szárított paradicsom

• Alibi saláta

  1290,-

  jégsaláta, gyümölcsök, avokádó, sajt, magok, avokádó

• Cézár saláta csirkével

  1390,-

  jégsaláta, bacon, crouton, grill csirkemell, parmezán

• Spenótos-tonhal saláta

  1290,-

  párolt spenót, jégsaláta, tonhal, paradicsom

• Vargányás-rucola saláta

  1490,-

  pirított vargánya, rucola, paradicsom, parmezán

• Nizzai saláta

  1290,-

  jégsal., tonhal, szardella, fôtt tojás, paradicsom, olivabogyó

• Görög saláta

  890,-

  friss bazsalikommal és olíva olajjal

• Mozzarella-Paradicsom saláta

  1190,-

  uborka, paradicsom, póré, feta sajt, olivabogyó

• Gorgonzolás alma saláta

  1390,-

  gorgonzola, alma, rucola, szárított parad., parm.

• Csirkés-camembert saláta

  1490,-

  jégsali, csirkemell, camembert, magok, petrezselymes-tejfölös öntet, parad., parm.

• Vargányás rucola saláta

  1390,-

  rucola, vargánya, paradicsom, parmezán

• Nizzai saláta

  1190,-

  jégsaláta, tonhal, szardella, tojás, paradicsom, oliva bogyó

• Görög saláta

  1090,-

  uborka, paradicsom, póré, feta sajt, oliva bogyó

• Roston sült csirkemell leveles spenóttal

  1390,-

• Grillezett padlizsán szeletek mozzarella sajttal

  1190,-

• Póréhagymás csirkemell csíkok krémes sajt szószban

  1290,-

• Serpenyôben sült zöldségek vargányával

  1390,-

• Lazac steak friss bazsalikom mártással

  1590,-

• Tandoori csirkemell gorgonzolás ceruzababbal

  1490,-

• Grillezett füstölt gomolyasajt grillezett paradicsommal

  1190,-

• Roston sült csirkemell sült paprikába tálalt ajvárral

  1490,-

• Szezámos garnéla nyárs citrus félékkel és salátával

  1990,-

• Serpenyős burgonya
  paradicsommal

  450,-
  

• Rucola saláta paradicsommal

  590,-

• Friss vegyes saláta

  350,-

• Párolt rizs

  290,-

• Vegyes sajttál

  1 személyre 1590 Ft

  2 személyre 2590 Ft

  edami, mozzarella, roquefort, kecskesajt, camembert

• Adag

  Rendelésre

• Fahéjas almás pite (tejszínhabbal)

  490,-

  3500,- / 8 db

• Forró csokis sütemény fagylalttal

  490,-

  4000,- / 12 db

• Csokoládés-meggyes pite

  590,-

  4000,- / 8 db

• Mascarponés-áfonyás pite

  590,-

  4500,- / 10 db

• Túrós-gyümölcsös pite

  550,-

  3800,- / 8 db

• Tiramisu

  550,-

  3800,- / 10 db

• New York sajttorta

  550,-

  4500,- / 12 db

• Csokoládé mousse torta

  550,-

  4000,- / 12 db

• Crème bruleé

  490,-

  2500,- / 6 db

Coffea Arabica - Arabica kávé

Az Arabica a legelterjedtebb kávéfajta. A kereskedelemben forgalmazott mennyiség 75%-a Arabica. A cserje meredek hegyoldalakon érzi jól magát a legjobban, a növekedéséhez rengeteg esőre és árnyékra van szüksége. A babszemek más fajtákhoz képest keményebbek, az ízük azonban finomabb és aromásabb. Az Arabica külön előnye, hogy önbeporzó, vagyis az évek folyamán kevesebb mutációja alakul ki, mint más fajtáknál. A cserje jól csatornázott vulkáni talajt, napi két óra napsütést, azt követően árnyékot követel meg.

Coffea Canephora - Robusta kávé

Ennek a fajtának a cserjéje rendkívül edzett és jelentősen alacsonyabban is termeszthető, mint az Arabica, akadnak ültetvények, amelyek magassága ezer méter alatt van. Sokkal kevesebb esővel is beéri, mint más fajták és a legtöbb betegségnek is ellenáll. Bár e fajta jól keverhető az Arabicával, de íze össze sem hasonlítható azéval. Éppen ezért a Robusta olcsóbb is, mint az Arabica. Ez azt jelenti, hogy minél olcsóbb egy kávékeverék, annál több Robusta van benne, a legolcsóbb kávé pedig tisztán Robusta.

Pörkölés

Valóságos csoda, ahogyan a gyakorlatilag szagtalan zöld babszemek a pörkölés hatására elkezdenek illatozni! A pörkölés elpárologtatja a babok nedvességét. Eközben szabadulnak fel azok az aromás olajok, amelyektől a feketekávé a jellegzetes ízét és aromáját kapja. 100 évvel ezelött még nem léteztek ipari pörkölő gépek és a kávéját mindenki maga, vagy az üzlet tulajdonosa pörkölte.

A kávészemek a pörkölés során kissé megduzzadnak, és minél hosszabb ideig pörkölik öket, annál sötétebbek lesznek a szemek. A legvilágosabb a bécsi pörkölés, amikor a kávészemek szárazak és világosbarnák lesznek. Minél tovább égetik a kávészemeket, annál olajosabb lesz a külsejük, sötétebbre égnek a szemek, és a fözőtt kávé egyre kesernyésebbé válik. Így jutunk el a francia pörkölésű majd végül az olasz pörkölésű kávékhoz.

Koffeinmentes kávé

A koffeint, mint a kávé serkentő alkotórészét, 150 évvel ezelött sikerült a kávéból elkülöníteni. Azonban a teákban, üdítőkben és csokoládékban is van koffein. Az emberek koffeintűrő képessége nagyon különböző! A koffein tulajdonképpen egy alkaloida, amely tiszta alakjában apró, fehér kristályokból áll. A zöld kávészemeket beáztatják, gőzölik, felhevítik és egyéb vegyi eljárásnak vetik alá, ami természetesen némi aroma veszteséggel jár. A jobb minőségű kávék általában kevesebb koffeint tartalmaznak, mint a rosszabbak. A legtöbb koffeint éppen a Robusta tartalmazza, amiből a legtöbb kávépor készül. A koffeinmentesítés a kávé koffeintartalmának mintegy 97 százalékát távolítja el.

A Tea története

Megszokott dolog, hogy a régen történtekről többnyire csak a mondákból szerezhetünk tudomást, amelyek magva a nemzedékről nemzedékre szálló szájhagyomány. Így vagyunk a tea történetével is.
Japán monda szerint Darma, a kegyes Buddha-követő, hogy imádkozás alatt a fáradtságot távol tartsa magától, levágta szemhéjait és eldobta. Ebből keletkezett a teacserje, amiben erő lakik és elűzi az álmot. A tea hazája minden valószínüség szerint Észak-Burma és Délnyugat-Kína határán, az Irrawady forrásvidékén, Assam területén van, ahol még ma is vadon nő.
A tea - mint ital - használatát állítólag Buttei császár szolgája, Siba Sojo találta fel. Más források szerint a tea ivása a IX. században Koreából indult el, innen terjedt át Kínába, miközben a teaélvezetet Japánban 729-ig üldözték.
Az elsö biztos híreket a teáról az arab utazók IX. századi tudósításaiból kaphatjuk. Az egyik ilyen leírás egy "sakh" nevü növényről beszél, amelyet a kínai városokban drágán árulnak, és amely főzve ital és orvosság is. A tea Európába a XVI. század derekán perzsa kereskedők révén került.

Teafajták

A leszüretelt teát a régi kínaiak tizenkét műveletnek vetették alá. Ma a leveleket hervasztják, sodorják, többé-kevésbé fermentálják és szárítják. A feldolgozott tea legismertebb típusai a következők:

Fekete tea - teljes fermentálással készül. Föként Afrikából, Kínából, Srí Lankából és Indiából (Assam, Darjeeling) kerül a boltokba. A következőképpen osztályozzák:

• flowery orange pekoe: a legfelső, zsenge levél (az ezüstös színű, selymes tapintású leveleket a kínainak "pekkó"-nak - fehér hajnak - nevezik)
• orange pekoe: zsenge levelek, soknak aranysárga a hegye (ezért 'orange')
• pekoe: a második, harmadik levél
• pekoe souchong: a negyedik, ötödik levél
• souchong: a legnagyobb, leggyengébb minőségű levelek

A broken tea a legjobb minőségű levelekből készül. A tealeveleket apróra vagdalják, ezért forrázáskor több anyag oldódik ki belőlük, mint az ép levelekből.

Zöld tea - fermentálás nélkül készül. Kínában és Japánban nagyon kedvelik. Japánban a sencha a legnépszerűbb, Európában talán a kis, tömör labdacsokká sodort kínai gunpowder-t ismerik a legtöbben.

A részlegesen fermentált teák közé tartozik például az oolong és a pouchong, valamint a dél-ázsiai országokban fogyasztott sárga tea.

Az ízesített teákba növényi illóolajakat, virágszirmokat, fűszereket, szárított leveleket kevernek. A gyógy- és gyümölcsteákból a teacserje levele sokszor ki is marad; ezeket elkészítési módjuk miatt nevezik teának. Ebben a kategóriában klasszikusnak számít például a jázminvirágos zöld tea, a jázmintea, a bergamottolajjal illatosított Earl Grey és a füstölt Lapsang Souchong.